大阪章鱼烧的做法

 

这是一道很诱人的菜品，很好吃，用的料也比较的讲究，高档，吃起来口感极佳。

下面，便是它的详细的制作方法，供各位感兴趣的朋友参考。

第一步，我们需要备好章鱼肉200克的量，使用之前，需要在清水里进进行淘洗，淘好之后，就可以将其头头号煎开了，将里面的内脏还有一些比较脏的东西，没有食用价值的，直接的摘除掉就可以了。然后，再将其摆放在案子上，用心的切成细丁状。

第二步，备一些卷心菜，胡萝卜，洋葱，同样的，也需要进行淘洗，干净了之后，就可以在案子上，切成细丝状了。

第三步，备好一个盆子，将上面处理好的包括肉在内，所有的原料，都要放进里面。

第四步，往盆子里面加入糕点粉170克，拌匀，再加入适量的食用盐，将其拌成混合均匀的糊状。

第五步，备好一个小煎锅，在内壁涂抹一层的食用油，然后加热，盛入适量的面糊，再摊开，用中小火的方式，进行加热，待到一面煎熟了，翻转过来，再煎另一面。

煎熟之后，在表面挤一些沙拉酱，沙司，或者是芥末酱，撒一些柴鱼片，这样，就是成品了。

尝一下味道，是不是很地道可口呢？

 

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