蛋黄饼干的做法

饼干是比较好吃的，下面，翰香原向大家介绍一种采用蛋黄为主料，制作而成的小饼干，很好吃，香酥可口，而且营养成分比较的丰富，感兴趣的朋友，可以参考下面的做法，进行制作。

第一步，我们需要备好80克，然后要进行加热，进行软化，再采用搅拌工具，进行搅打，使之均匀的分散，接着，我们往里面，加入60克的细砂糖，这样，就可以进行快速一些的搅打了，直至搅打成为十分发白的液体，而且从视觉上看来，体积明显的增大了。

第二步，在搅打之中，我们还要往里面加入鸡蛋液，不用蛋清，大构为五个的量，加着打着，直至拌均，再加入食用盐少许的量，拌匀。

第三步，我们往上面的面糊里面，加入蛋糕粉180克的量，采用刀片，进行搅刮，使之混合均匀，这样，我们所要的面团，就算是制作完工了。

第四步，将烤箱进行预热，达到了180度就到位了。在烤盘里面，刷一层的锡纸，就可以将面团搓成大小一样的小剂子，逐个的搓圆，再一次的按扁，放入盘子里面，转入烤箱里面，进行烘烤，20分钟左右，就可以烤熟了。

出来的成品十分香酥，可口，美味。

 

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