韭菜苔肉丝的制作方法

下面，翰香原向大家介绍一种不错的炒菜，荤菜与素菜完美的结合在一起，组成的一道经典菜品，叫作韭菜苔肉丝，很好吃。

详细的制作方法如下：

第一步，我们需要备好韭菜苔300克，需要先进行清洁，淘洗，干净了之后，摆在案子上，然后切成大小统一的小段状，再切一些红辣椒，切成细丝状就可以了，一个就足够了。再切一些姜丝。

第二步，备里脊肉150克，同样的，也要淘净之后，切成丝状，然后为了入味更好，需要进行腌渍，主要用到的原料：味级鲜酱油，胡椒偻，淀粉，将它们混拌在一起，再滴入几滴的香油，这样，拌匀了就可以进行腌渍处理了，关东多三五分钟就可以入味的。这样，就可以将炒锅进行加热，过一会儿之后，下入适量的食用油，然后下入肉丝，进行翻炒，待到其颜色变深了，就可以盛出来了。

第三步，再一次的将净锅进行加热，下入油，下入姜末韭菜，进行翻炒，过一会儿，下入适量的食用盐，继续进行炒，将韭里的香味儿，炒出来。

第四步，将肉丝加入到锅里面，再加入红辣椒丝，如此，炒匀之后，再加入适量的酱油，素易鲜，如此，就可以盛出来了。

一道鲜美的青菜，就这样制作完毕了。

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