茄子炒大蒜

大蒜是十分好吃的，有一定的保健功效，所以呢，广受大家的欢迎。

下面，翰香原向各位感兴趣的朋友，介绍一种茄子炒大蒜的制作方法，供各位参考，并不复杂，可以用家庭式来形容。

第一步，我们备好300克的茄子，先要进行淘洗，干净了之后，再切成小条状，再备三疙瘩的大蒜，同样的，也要剥好，再逐一的切成片状，因为是主要的配料，所以呢，用的量也不少。

第二步，将炒锅进行加热，过一会儿之后，倒入一定量的食用油，然后下入大蒜，进行爆炒，一会儿之后，下入茄子，进行煸炒。

第三步，往锅里，加入酱油适量，清水足量，然后，就可以将锅盖盖上了，进行焖煮，差不多需要三分钟左右的时间，就可以煮熟了。

在出锅之前，下入锅里食用盐，鸡精，这样，拌匀之后，就可以盛出来了。

尝一下它的口感，是不是很地道好吃呢？关键是搭配好。

 

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