锅包肉的做法
锅包肉是一种极为不错的美食，极具地方特色，能够吃过这种美食的朋友不算多。
下面，便是关于它的做法，翰香原提供的制作资料，供各位感兴趣的朋友作参考。
第一步，我们需要备好里脊肉大约为半斤的量，清洗干净这后，再切成薄一些的片状，放入到碗盘里面，加入料酒还有食用盐适量，进行抓拌，腌渍。
第二步，乘着腌肉的时间，我们再来备一些食材，切一些葱姜丝，胡萝卜丝，香菜小段儿。
第三步，备好一个小碗，往里面适量的倒入下面的原料，主要有：米醋，生抽，番茄酱，白糖，鸡精，食用盐，水淀粉，将它们混拌在一起，搅匀。
第四步，再备一个小碗，加入清水，淀粉适量，拌成糊状，然后，将里脊肉片，下入里面，进行裹浆处理，挂满糊状。
第五步，将锅里的油烧热之后，下入里脊片，进行油炸处理，直至炸至表面金黄，这样，就可以捞出来了，稍放一会儿，再次下入到油锅里面，再次进行油炸处理，然后，沥去油分。
第六步，备好炒锅，加热，倒入适量的食用油，然后，下入葱姜丝，进行爆炒，炒出来香味儿，再下入胡萝卜丝，继续进行翻炒，再淋入料汁，将其香味儿，进一步的激发出来，然后，就可以将里脊肉倒入到锅里面了。
这样，炒均之后，就是成品了，再撒少许的香菜，便何以盛出来了。
一道鲜美的锅包肉就是这样做出来的，对其感兴趣的朋友，可以照着上面的做法，在家中试着制作吧。
相关文章
红烧香芋的做法 (2015-10-7 9:52:44)
茄子炒大蒜 (2015-10-3 10:2:55)
你也可以制作莲蓉馅 (2015-10-1 10:15:29)
制作家庭式的油条 (2015-9-30 9:18:44)
韭菜苔肉丝的制作方法 (2015-9-29 10:24:8)
麻豆腐的做法 (2015-9-24 11:24:48)
芝麻包子的做法 (2015-9-23 13:12:23)
四川风味的回锅肉 (2015-9-16 16:17:3)
茄汁藕条的做法 (2015-9-12 14:26:37)
花生焖猪手的做法 (2015-9-10 9:16:42)