焖烧小土豆的做法

土豆慢慢的，也成为了我们生活中的一种重要的主食，可以用它来做成各种各样的美食。下面，翰香原介绍一种焖烧小土豆，很好的口感，供各位感兴趣的朋友作参考。

第一步，备好大约为两百克左右的小土豆，清洗干净，再放入锅里面，加入清水足量，要将土豆能够浸没。

第二步，开火加热，进行煮，先煮开，再转为小火，慢慢地加热，这样煮上十分钟左右，就可以煮熟了，取出来，放入盆子里面，用凉水冲一次，就可以快速降其温，就可以轻松的将其外皮剥去，再采用刀背，将其压扁。

第三步，往锅里加入足量的食用油，加热之后，下入土豆，进行煸炒，将其炒至焦黄，双面都要这样，如此炒过之后，盛入盘子里面，加入白粮，椒盐粉，孜然粉，葱花，拌匀，就可以盛出来食用了。

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