色泽多样的蒸蛋糕技术
蒸蛋糕可以做出来多种多样的色泽,比如淡红色的香橙味的,轻紫色的香芋味的,淡黄色的奶香味儿的。
在翰香原,这一些均可学习。商讯网对翰香原蒸蛋糕有相关的报道,供各位感兴趣的朋友参考。
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下面,翰香原介绍一种家常式的蒸蛋糕,供各位感兴趣的朋友参考。
第一步,我们备好一个打蛋桶,往里面加入鸡蛋液两枚的量,快速的进行搅拌,打至发白,再加入白糖小半杯,继续快速的进行搅打,直至起来,浓稠。
第二步,往桶里加入纯牛奶大半杯,再加入玉米油适量,中低速慢慢的拌匀。
第三步,往桶里筛入小麦面粉一杯半,自发粉适量,慢慢地进行搅拌,拌至光滑细腻,这样,就是我们所要的浆液了。
下一步制作出来蒸蛋糕的成品,便靠蒸了,对于蒸法,这里就不多做介绍了,很家常的,隔水大火蒸上一二十分钟就可以包熟了。
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