素味馅饼的做法
下面，翰香原向大家介绍一种馅饼，里面包的是素馅，是十分的好吃，比较的家常化。
详细的制作方法如下：
第一步，我们先来备好一个盆子，往里面加入以鸡蛋液一枚的量，再加入小麦面粉320克，食用油5克，温水120克，干酵母2克，然后就可以进行和面工作了，直至和为光滑的面团，就可以盖上了，进行自然的发酵。
第二步，待到面团发到了两倍的大小时，就可以取出来，稍加揉搓，将里面的空气排出来，再分割为大小一样的小剂子，将每个小剂子，都盖上，松弛一会儿，大约为一二十分钟。
第三步，备好一把韭菜，大约为200克的量，再泡发一些黑木耳，一小块豆腐，将它们清理干净，切成细碎状，倒入盆子里面，再淋入芝麻油，加入生抽，黑胡椒粉，这样，就可以混拌在一起，拌成馅了。
第四步，取出其中一个面剂子，摁平，擀开，使之成为饺子皮一样的圆皮，然后，再包入馅，收口，跟包包子一样的操作手法。包好之后，再醒上一会儿n
第五步，将电饼铛进行预为，在里面刷一层的食用油，然后将生胚放入里面，进行煎制，再淋入一些冷水，如此，就可以盖上了，进行煎。
大约为五分钟左右，水分都蒸发的差不多了，前后起酥了，焦黄了，就可以了。
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