鸡蛋糕
老式的鸡蛋糕是大家都喜欢吃的一种普通的糕点产品，也是翰香原名吃技术培训中心传授的特色产品之一，具有以下特点：
1.采用鸡蛋、糖、优质面粉等，通过合理的成分搭配，进行打浆制作，再进行入模烘烤而熟，制作工艺简单而讲究。
2.学员全过程一对一跟随师傅，每一个步骤，每一个环节，都可以动手操作，从最简单的原料搭配，打浆制作，烘焙成品，全过程参与并且接触每一个环节。
4.翰香原糕点产品达五六十种，学员可以根据自己的喜好，从中挑选其中适合自己的，享受超实惠套餐价。
鸡蛋糕分属翰香原糕点/宫廷桃酥王系列产品之一，也是面包类的代表产品，同类加学，可以享受套餐优惠。更多培训项目，请点击链接进入：http://www.hanxiangyuan.cn/xm/px.html
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介绍一种简单的鸡蛋糕的制作方法：
这个糕点是民间的制作方法，用料简单，制作流程清晰悦目，出来的成品口感相当不错，对之感兴趣的朋友，可以参考下面的做法，在家中试着制造。
1.备好一个盆子，往里面加入鸡蛋液一枚的量，再另入白糖35克，食用盐少许，如此，采用搅拌头，进行快速的搅打，使其混拌均匀，达到充分的融合。
2.往盆子里面加入蛋糕粉45克，泡打粉2克，再加入奶粉5克，同样的，也是需要进行搅拌的， 直至拌匀。
3.接着，我们往里面加入纯牛奶25克，食用油10克，将其拌 至成为浓稠均匀的面糊，没有面粉的颗粒可以看到。
备好模具，在里壁刷一层的食用油，然后，再将浆液倒入里面，然后，就可以进行烘焙了，将烤箱温度设为160度，转入里面，烘烤15分钟左右，即可取出来了。
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