麻辣皮蛋的制作
下面，翰香原向大家介绍一种麻辣皮蛋的制作方法，很营养美味，十分好吃。
制作方法十分的简单，只需要轻松的几步，就可以完美的呈现出来。
第一步，我们先来将皮蛋蒸熟，再将外壳剥去，再切成小片状，然后在玉米粉里面裹一圈儿，粘满粉，下入加热的油锅里面，进行油炸处理，将至表面金黄，即可捞出来，控去油分。
第二步，切一些辣椒块儿，下入油锅里面再炸一会儿，再控油，备用。
第三步，往炒锅里下入一些油，加热一会儿，下入蒜片，姜片，辣椒，花椒适量，豆瓣酱适量，进行爆炒，将其香味儿炒出来，如此，就可以下入皮蛋、辣椒、以及一些适合自己口味的调味料，如此，拌匀，可以勾一些芡，即可以盛出来了。
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