一种好做的红油抄手

下面，翰香原向大家介绍一种不错的红油抄手，非常的经典，好做，详细的制作过程如下：

第一步，先来进行备馅工作，备半斤的猪肉，一根的小葱，都要剁碎，拌成肉馅。

第二步，往馅里面，再加入一些调味料，如食用盐，香油，生抽，胡椒粉，白糖，料酒，鸡精等。用量自己把握即可。然后拌为一体，拌出筋来。

第三步，可以从商店里买来现成的馄饨皮儿，包入馅，将面皮，通过对折的方式，折成三角的形状，将两角在对折之中，使之成为抄手生坯，为了粘的牢一些，可以在边角的部位，粘一些清水，这样逐个的包好。

第四步，我们来配一种酱，备一个盘子，加入辣椒油，葱花，酱油，蒜米，鸡精，胡椒粉，蒜末，辣椒油少许，拌在一起。这样，将油料，下入到盛出来的抄手碗中，即可以吃了。

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