山药炖鸡的制作

下面，翰香原向大家介绍一种不错的炖鸡，非常的营养美味，好喝。它的主要的原料是山药。

详细的制作方法是这样的：

第一步，我们备好60克左右的山药干，需要洗净之后，再切成小一些的段状，转入到碗具里面，加入一些枸杞，加入清水，进行浸泡，泡至软化。

第二步，切一些姜片，切一些土鸡，要切成片状和块状。对于土鸡，为了去其腥味儿，要下入锅里，进行煮，进行焯水，然后焯的差不多了，就可以捞出来了。

第三步，备好煲，下入清水，加入姜片，料酒，采用大火，快速的烧到沸开，转为小火，慢慢的进行加热，这样煮上十来分钟左右之后，下入山药片，再进行慢慢的炖上几十分钟。

第四步，加入锅里枸杞，添加食用盐适量，再炖一会儿之后，就可以捞出来了。

 

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