黑米糕加盟
翰香原推出的黑米糕加盟技术培训项目,多年来服务了无数学员成功开店创业,赚取了人生的财富。
翰香原黑米糕技术拥有以下特点:
1.正宗黑米为主料,不加任何色素与防腐剂,成品天然而健康;
2.铺以红枣,又名黑米红枣糕,不但有黑米的香味,还有红枣的甜味,两相结合,出来的口感更加的美妙,可口;
3.对于学员无任何技术和配方方面的保留,学员学过之后,所有的食材,都可以就近购买,不需要从翰香原进任何原料,让学员的成本降到最低,利润空间更加的丰厚;
4.学员前来考察品尝,满意口味再决定是否学习,相信翰香原的技术,值得您最终选择!
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下面,翰香原向大家介绍一种松软好吃的民间风味黑米糕,虽然不是开店技术,但是,口感也还不错,在家中做着吃,相信带给您快乐与满足的。
详细的制作方法是这样的:
第一步,我们备好一块的南瓜,要将其外皮削去,刮去瓤儿,然后再切成小一些的粒状;
第二步,备好一个盆子,往里面加入黑米粉大约为100克的量,再加入糯米粉120克,食用盐2克,将它们混拌在一起;
第三步,备好150克温水,逐渐的倒入盆子里,一边倒着,一边搅拌,直至成为湿润的末状,包上膜,转入到冰箱里面,进行冷藏,差不多需要半小时左右的时间;
第四步,冷藏之后,取出来,添加大约为50克左右的麦芽醇,然后用力的进行搅拌,直至混匀在一起;
第五步,备好圆形的模具,在底部撒一些黑米粉,均匀的撒一层就可以了,接着,倒入一半的原料,将其抹平,再倒入别一半,这样,刮平之后,就可以进行蒸了。
将水锅烧至沸开之后,在上面铺一层的屉布,就可以蒸了,大约为25分钟左右,就可以将黑米糕蒸熟了,成品十分的松软,需要倒出来,放至冷却,在表面稍微的装饰一下,就可以了。
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