月亮馍之荷叶馍的做法

现在，街 头的月亮馍好吃，也较为受大众的欢迎，下面，翰香原就介绍一种不错的荷叶馍的制作方法，供各位感兴趣的朋友作参考。

步，我们先来和一种面团，备一个盆子，往里面加入小麦面粉一斤的量，再加入发酵粉5克，清水300克，白糖一小勺，将其进行和面处理，直至成为光滑的面团。

第二步，我们将和好的面团，盖上，进行发酵处理，让其达到原来两倍的大小。

第三步，我们将发好的面团，取出来，揉搓一下，将里面的空气排出来，然后，逐个的揪成大小一样的小剂子，每个的大小在50克左右，灵活一些就可以了。

第四步，将搓好的面团，擀成圆片状，然后，在表面，抹一层的食用油，再从中间对折起来，采用干净的梳子，压出花纹来，再从中间的部位，捏一下，就更加的好看了。

将月亮馍半成品摆入到蒸笼里面，进行醒发，差不多半小时左右，就可以进行蒸了。

对于蒸的方法，就不需要多做介绍了，一般水沸开之后，蒸上接近十五分钟左右，就可以了。

是不是的松软好吃呢？喜欢的话，就可以试着在家中制作月亮馍也就是月亮饼吧。

 

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