韩国烤馒头

在本文，翰香原向各位对于美食感兴趣的朋友，介绍一种不错的韩国烤馒头，虽然不是开店的技术，但是，作为家庭式的做法，也是相当不错的。

详细的制作方法是这样的：

第一步，备一个碗或盆子，往里面力主一些白芝麻，粗粒儿的白糖，将它们混拌在一起。

第二步，再来进行和面工作，另备一个盆子，加入高筋面粉360g、低筋面粉360g、酵母8g、盐6g、水约400g、细糖150g，然后进行揉搓，和成光滑的面团这样，就可以盖上了，进行醒发，差不多需要四十分钟左右的时间。

第三步，我们将好的面团，搓成条状，然后，再分割为大小均匀的剂子，每个约70克左右，再将其搓圆，再松弛上十五分钟左右的时间。

第四步，将韩国烤馒头的剂子擀开，擀成长条状，再从中间切开来，在切面，蘸一下芝麻糖，再转入到底部刷有油的烤盘。

第五步，全部做好之后，就可以进行醒发了，醒上四十分钟左右的时间，在表面刷一层的鸡蛋液，撒上芝麻，如此，就可以进行烘烤了。

调至210度，烘烤约为20分钟左右，烤馒头就可以了。

因为是发面制品，所以呢，非常的美味好吃，喜欢的朋友，可以照着上面的做法，自己在家中制作，开店的话，也可以来翰香原考察品尝。

 

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